Naast plantaardige voeding en kindervoeding / eetproblemen ben ik enorm geïnteresseerd in het psychologische luik achter eten. Al vele jaren weet ik welke voedingsmiddelen gezonder of voedzamer zijn en weet ik dat ik minder en gezonder moet eten om op een goed en gezond gewicht te zitten (samen met voldoende bewegen), maar toch is het al jaren een strijd geweest om dit ook effectief TE DOEN.

Voorbije schooljaar maakte ik samen met 2 mede-(werk)studenten een eindwerk rond eetproblemen bij jonge kinderen. Ik was al erg geïnteresseerd in gezonde voeding en opvoeding voor kinderen omdat ik voor onze eigen 2 kinderen het beste wil en jong geleerd is oud gedaan.

Zelf ben ik vegetarisch (en meer en meer plantaardig) gaan eten omwille van de impact van dierlijke voeding op milieu en klimaat en omwille van het vele dierenleed en de (ongezonde) massaproductie (in de huidige veeteelt).Maar is plantaardig eten ook goed voor de gezondheid?Jazeker!Lees hier meer over.

Yes! Sinds gisteren officieel afgestudeerd aan Thomas More. Vanaf maandag start ik officieel als zelfstandige diëtist, voorlopig in bijberoep. Waarom Groen & Groei?